ما هو العضوي؟

لم أعرف أيّ حياةٍ يومًا، كوني أمًّا، سوى تلك التي أحرص فيها أن يكون أطفالي ينعمون بالأمان والصحة. ولا زلت أذكر يوم ولادة كلٍّ منهم. عندما كان يجتاحني شعورٌ غامرٌ بأنني أصبحت مسؤولةً عن حياة أشخاص آخرين، عن وجودهم وسعادتهم. قرّرت عندها أن أرعاهم وأحفظهم من الأذى. كان يتوجّب عليّ أن أتأكد أن كل المنتجات التي أستخدمها هي آمنةٌ تمامًا. ومع أنني خرّيجة كلية الفنون الجميلة، كنت أدرك واجبي تجاه عائلتي فكنت أهتمّ بقراءة قائمة المكوِّنات، وقلّما تأثّرت بتلك الرسومات والأعمال الفنيّة التي كانت تزيّن غلافات المنتجات.    

حتى يكون المنتَج عضويًّا، وأعني حقيقةً عضويًّا،  يجب أن يكون له شهادةٌ من طرفٍ ثالثٍ مرخّصٍ في هذا المجال (وليس مجرّد كلام مطبوع على الغلاف). إن شعار هذه الشهادة هو الضمان الوحيد، وهو يعني أن مكوِّنات المنتَج ومصدره وطريقة التصنيع تمتثل إلى المعايير العضويّة وتتماشى معها وأنها خاليةٌ من المبيدات والأسمدة وغيرها من المواد الكيماوية التي تسبب القلق. تأكّد أن تبحث عن هذا الشعار، بل واذهب إلى ما هو أبعد، فأنا أشجّعك أن تتأكّد أن عبوات التغليف قابلةٌ للتحلّل العضويّ.

ألا تفضّل أن تلتزم بما لا يمثّل خطرًا على عائلتك أو على المزارعين أو على البيئة؟ ألا تشعر أنك أحسن حالًا عندما تعرف أنك تملك قوّة الاختيار وأنك قادرٌ على التحكّم بما ترضاه أو ترفضه؟ ففي نهاية الأمر، أنت لست مضطرًّا للقيام بخياراتٍ سيّئةٍ بسبب بعض المنتِجين الذين يهتمّون بالربح المادي أكثر من اهتمامهم بصحّتك.